Плодови бази

Предназначение

Плодовите бази са много важен източник на аромати за напитки и сиропи с вкус на континентални или тропически плодове.

Опции

• С оптималното им дозиране се постигат желаните органолептични показатели на напитката като аромат, вкус, цвят, замътненост, а също и хранителна стойност, получена от добавения концентриран плодов сок.
• Използват се за производството на безалкохолни напитки, плодови сиропи и сиропи на основата на плодови бази.
• Плодовите бази портокал и лимон също са подходящи за получаване на плодови сиропи.
• Те са пастьоризирани или консервирани с калиев сорбат и натриев бензоат до 1 800 ppm.