Плодове на прах

Предназначение

Пресните или правилно съхранените плодове се смилат до еднородна паста, която се обработва с ензими и се подготвя за разпрашаване.

Подходящи за влагане в производството на напитки, десерти, пудинги, сладоледи, маслени пълнежи и др.

Опции

При разтваряне на плодовия прах се получава до известна степен мътна течност с малко по-плътен повърхностен слой, което доказва, че е произведен от натурални плодове.